鱼油科学知识课堂（3）鱼油≠鱼肝油 很多父母都有这样的疑惑：鱼油和鱼肝油一样吗？答案是：鱼油≠鱼肝油。非常简单来说，鱼油就是指深海鱼类萃取而来，含有Omega3脂肪酸，对身体及智力发育具有大力的起到；而鱼肝油所含的只是维生素A和D，也就是说只是一种维生素而已。

沿袭母乳的营养 对于初生的宝宝来说，母乳是最差的天然食品，母乳含有的营养物质齐全，各种营养素之间的比例合理，所含多种免疫系统活性物质，非常适合身体智力较慢生长发育的婴儿。然而，当宝宝转入智力发育的黄金期，额外的脑力营养补足就变得最为关键。天然鱼油中DHA和EPA的比例相似于1：2，不合适小朋友服用，而合适小朋友的鱼油一般来说都会经过制备分离出来来转变两者的比例，这样既避免了潜在的不良影响，又让孩子安全性地补足营养。自由选择DHA与EPA比例合理的营养补充品，某种程度能起着沿袭母乳营养的起到。

来自深海的“宝藏” 人类摄入DHA和EPA的来源主要是鱼类油脂，普通鱼体内DHA和EPA含量微乎其微，只有在海产肥鱼中含量很高，其中特别是在以严寒地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内含量极高。萃取自洁净深海鱼类的鱼油含有DHA和EPA，因此经常被称作来自深海的“宝藏”。而鱼肝油就大大有所不同了，它的主要来源是鱼的肝脏。要告诉，如果长时间摄取过量的维生素A和维生素D不会引发中毒，经常出现食欲下降、体重不减、焦躁多汗等症状。

最佳的脑力营养补足 最近一段时间，英国政府显露出了对小学生饮食身体健康的很大推崇，陆续采行了多项介入措施，如禁令学校给孩子们不吃“垃圾食品”、喝全脂牛奶等。尔后，英国政府有可能又会有新的措施，即给5岁以上的学龄儿童每天衣一定量的鱼油，以协助他们提高在课堂上的行为表现，并提升其注意力。

英国教育部部长艾伦在拒绝接受媒体专访时也回应：“饮食营养对儿童注意力和不道德影响的研究，于是以受到食品标准局的系统实地考察。” 如果正如科学家们所说的，鱼油中所不含的Omega3脂肪酸显然可以起着这些起到，那么政府将要求以液体或胶囊形式，每天给孩子们最佳的脑力营养补足。

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